根据自己养殖水平来确定品种。白壳蛋鸡体型较小，采食少，产蛋量大，但其蛋重较小，抗应激能力差，容易啄肛、啄羽。褐壳蛋鸡体型较大，蛋重较大，蛋的破损率较低，抗应激能力强，啄羽、啄肛少，死淘率低，但耗料多，不耐热，饲养技术比白壳蛋鸡高。3雏鸡的挑选首先选定高产品种，查清种鸡场的品种纯度和种鸡生产性能，以及该品种是否按配套系繁育和遵循种鸡场验收条例。查清种鸡场饲养管理水平及孵化水平，了解种鸡群的程序和水平，以及种鸡场是否发生过。
襄阳土鸡苗批发须检查，车厢温度应能够轻松地维持在 16 ℃～ 18℃，同时相对湿度维持在 70 ％～ 75 ％不提倡用纸质蛋盒 / 蛋托集蛋，因为此类纤维材料会吸收鸡蛋的热量，且需更长的时间才能使之冷却。在炎热季节，这更会引发问题。因为纤维托盘有很多气孔，它们会成为一些有害微生物 / - / -的避风港，并会吸引这种纸质蛋盒 / 蛋托便于将当日种蛋的运送和在正确的温和及湿度下储存，直至运送到孵化场时才从中取出。
向产蛋鸡的饲料中添加适量的鲜，能减少鸡蛋黄中胆固醇的含量，使鸡蛋成为保健鸡蛋。但加入椰子油、藏红花油、橄榄油及动物脂肪，则对鸡蛋中的胆固醇无影响。 -c 将2%的-c添加到鸡饲料中，喂养3～7周龄的小鸡，能增加鸡-中的含钙量，提高胫骨、大腿骨的强度，预防因缺钙引起的-。若在产蛋的饲料中添加0.2%～0.3%的-c，能促进鸡的骨骼和所产鸡蛋蛋壳的钙化，使其骨骼健壮，不产软壳蛋。 有益微生物 在各个生长期的肉鸡饲料中添加有益微生物制剂，能有效地-鸡饲料的营养效果，促进鸡的生长发育，增加鸡的-肌肉，减少沙门氏菌等病菌的危害。
在配合饲料中加入沙子，能使肉鸡增重，原因是，用这样的饲料喂鸡，可增加鸡胃中的沙料储量，提高饲料利用率。据试验，在肉鸡配合饲料中加入8%的沙子，每只鸡可增重325克。试验还表明，在肉鸡配合饲料中加入7%的沙子，肉鸡增重明显，若加入9%的沙子，鸡不但不增重，反而会使体重下降。因此，在肉鸡配合饲料中添加8%的沙子是肉鸡增重的比例。
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